Other names
Saumon de fontaine, Truite mouchetée
Espèces similaires
omble chevalier, truite grise
Dimensions
25 à 40 cm, jusqu’à environ 1 kg.
Aspect
Introduit d’Amérique, l’omble de fontaine ressemble beaucoup à l’omble chevalier natif de Finlande. Corps fuselé, grande bouche caractéristique avec maxillaire supérieur s’étendant bien au-delà de l’œil.
Coloration
L’omble de fontaine est l’espèce d’omble présentant le plus de marques, ce qui constitue la meilleure méthode d’identification. Dos vert olive, flancs et dos présentant des marbrures plus claires qui s’étendent aux nageoires dorsale et caudale. Les flancs présentent aussi des taches rouges et des auréoles bleuâtres. Bordure des nageoires pectorale, pelvienne et anale blanche.
Reproduction
Fraye en automne sur des fonds de galets dans les cours d’eau. Se reproduit avec succès dans les petites rivières et ruisseaux dans différents lieux de la Finlande.
Alimentation
Régime varié allant des invertébrés de fond aux insectes de surface et aux petits poissons. On a même trouvé dans les estomacs de certains ombles de fontaine pêchés en Laponie des lemmings et des campagnols.
Distribution et biotope
Introduit à titre expérimental en Finlande il y a plus de 100 ans, l’omble de fontaine s’est reproduit avec succès dans plusieurs ruisseaux et petits lacs. Il tolère très bien l’acidité.

Omble de fontaine